L’enseigne de restauration rapide McDonald’ France (134 restaurants dans 859 communes) annonce qu’au 1er janvier 2010, 100% des restaurants McDonald’s couvriront 100% de leurs consommations avec de l’électricité d’origine renouvelable, grâce au mécanisme des certificats verts fournis par Green Access, choisie pour sa capacité à regrouper des petits producteurs localement implantés en proximité des restaurants, avec un mix énergétique favorisant la petite hydroélectricité et les éoliennes..
Pour 2020, l’enseigne s’est fixé les objectifs de réduire ses émissions de GES de 60% sur le périmètre des restaurants (le périmètre des restaurants est le seul périmètre de responsabilité entière de McDonald’s France) et de 20% sur le périmètre global, qui inclut les phases amont de productions agricoles.
Dans les restaurants, 800 pompes à chaleur aérothermiques ou géothermiques pour la production d’eau chaude sanitaire seront installées en deux ans. Des tests de production électriques via la méthanisation des déchets cartons et organiques sont également programmés.
A partir du 7 décembre 2010, le site internet www.cooperonspourlenvironnement.com présentera les solutions déjà partagées par McDonald’s.
Inauguré en mai 2008, le restaurant McDonald’s de Beaugrenelle (Paris XV°) une série d’équipements innovants en matière de protection de l’environnement ainsi qu’un nouveau décor orienté sur ce thème.
Et maintenant MacDo rime avec écolo… Cette entreprise me surprend en permanence pas sa faculté d’adaptation et d’intégration (surtout en France) inégalée. McDonald’s est toujours en avance.
Restauration21 recense toutes les initiatives DD –alimentaires, énergie, emploi …- en allant au-delà des clivages restauration /traditionnelle/rapide/française/américaine. Les récents épisodes pathétiques de la semaine dernière lors des congrès des principales organisations patronales montrent que l’avenir de la restauration et de la profession dans sa globalité passe par des actions concrètes et non par des querelles intestines desquelles se tiennent d’ailleurs éloignés les autres syndicats représentatifs des chaînes et de la restauration rapide.
Bravo McDo. Ils ont fait appel à Green Access, fournisseur de certificats garantissant que les électrons qui passeront dans les prises électriques des McDo ne viendront que de sources « propres », à l’exclusion des centrales nucléaires et thermiques.
Nos physiciens doivent donc apprendre à gérer une nouvelle caractéristique de l’électron : La couleur.
Quant aux gogos qui y croient, ils ne font que confirmer que la bétise humaine est une source de revenus inépuisable pour les malins et les coquins.
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