Les chefs solidaires récoltent 70 000 € contre le sida

Sidaction 2010 

183 restaurants (étoilés, toqués ou restaurants de quartier) ont participé à la seconde édition des « chefs solidaires » le 10 juin en 2010. Ils étaient 50 l’an dernier.

Sidaction espère que la solidarité des restaurateurs permettra de collecter 70 000 € contre (11 000 en 2009). 50 % des fonds nets collectés serviront à soutenir la recherche contre le sida et 50 % à des programmes de prévention et d’aide aux malades.

Sidaction donne rendez-vous pour la 3ème édition des chefs solidaires en 2011.

 

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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