Restauration21 à la Convention des Traiteurs de France

02/11/2010

Restauration21 participera, samedi 13 novembre, à l’atelier sur le Développement durable organisé dans le cadre de la Convention des Traiteurs de France. Durant 3 jours et jusqu’au 15 novembre, les 36 membres de ce réseau national de professionnels du segment TOR (Traiteurs organisateurs de réception) se retrouveront à Quimper (29) pour échanger autour de leur métier.

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Publié par Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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