A l’occasion du salon professionnel IMEX de Francfort, Accor a présenté son optimiseur carbone destiné à sa clientèle professionnelle. Cet outil permettra aux organisateurs de réunions et séminaires de connaitre et réduire l’empreinte carbone de leurs évènements. Interactif et facile d’utilisation, ce "Carbon Optimizer" s’ajustera en fonction de plusieurs paramètres : le nombre de participants, de nuitées, la durée du séminaire, la surface des salles de réunion et le mix énergétique du pays. L’outil prendra également en compte la restauration : type d’alimentation choisie, buffet ou service à l’assiette ainsi que les émissions indirectes liées à l’organisation des séminaires : traitement des déchets, papeterie.
L’optimiseur devrait permettre "aux clients qui le souhaitent d’arbitrer le choix de leurs menus selon leur impact carbone, et d’adopter ainsi des pratiques plus responsables", selon le communiqué de presse.
D’ici à fin 2012, l’ensemble des équipes de ventes Accor pourront utiliser l’outil pour accompagner leurs clients dans l’organisation de leurs séminaires. Selon une étude mené par le groupe hôtelier l'an dernier, 84% des clients affaires seraient sensibles au développement durable contre 76 % pour la clientèle totale. Accor propose des espaces de réunion dans près de 2 000 hôtels dans le monde.
En avril dernier, le groupe hôtelier français a présenté son nouveau programme RSE baptisé Planet 21. Lire sur Restauration21.
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