Selon un communiqué de Bercy, "le 'fait maison' permettra aux clients des restaurants d’identifier facilement les plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts grâce à un logo simple et lisible, et répond à un besoin de transparence et d'information des consommateurs. Cette mention permettra également de valoriser les professionnels de la restauration engagés dans un travail de qualité". Cette mesure, défendue par Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a été adoptée en seconde lecture par les députés, dans le cadre du projet de loi sur la consommation.
La mention « fait maison » sur les cartes des restaurants adoptée par les députés en seconde lecture
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