Pour passer de 80 % à 100 % de collecte et de redistribution de ses invendus, l’enseigne britannique Prêt A Manger met en circulation dans Paris et région parisienne, où elle compte 11 points de vente, un « Charity Van ». Le véhicule achemine tous les soirs les surplus récupérés en fin de service aux différentes associations caritatives partenaires des restaurants : Le Secours Populaire, la Croix Rouge, Moi sans Toit, Entraide et Partage et l’Accueil Ozanam Madeleine. En 2014, la collecte réalisée auprès des restaurants parisiens de la chaine a permis de donner 130 000 produits.
« Nous sommes heureux de pouvoir aider certaines associations caritatives qui n’ont malheureusement pas les moyens humains ou logistiques de se déplacer chaque jour pour récupérer nos invendus. Nous avons à cœur de nous investir à 100 % dans ce projet pour qu’aucun des sandwichs et salades invendus, préparés chaque jour tout au long de la journée dans chacune de nos cuisines, ne terminent à la poubelle« , explique Adrien Garcia, Operational Support Manager, Pret A Manger France.
En 2013, Pret A Manger a fait don de 2,7 millions de produits invendus à travers le monde. Ce qui représente pour la France environ 50 000 sandwiches, salades ainsi que des produits sucrés, croissants et cookies.
Photo©Restauration21.fr
Déjà en ligne :
Prêt A Manger France compte donner 100 % de ses invendus, le 27/03/2014.
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