Soumise aux mêmes obligations que la restauration traditionnelle en matière de sécurité sanitaire et de traçabilité des produits travaillés, la restauration rapide dispose désormais d'une solution tactile sur tablette ou écran. e-Pack Snacking permetaux professionnels de réaliser simplement l’ensemble de leur démarche HACCP, sans papier et en quelques minutes par jour.
«Corner, kiosque, self-service ou food-truck, ePack Snacking est la solution 2 en 1, 100% tactile qui conjugue à la fois l’efficacité d’un système d’encaissement et la gestion simplifiée et optimisée du Plan de Maîtrise Sanitaire» souligne Yves Rallon, co-fondateur de CHR Numérique. Forte du succès de ePack Hygiene et de ePack Allergen, l'entreprise bretonne s'est installée dans de nouveaux locaux à Gouesnou (29).
D'un simple clic à partir de l’interface d’encaissement, le professionnel peut « switcher » sur ePack Hygiene pour réaliser les enregistrements obligatoires du PMS : relevés de températures frigorifiques, suivi de la traçabilité des produits, réception directe des rapports d’analyses microbiologiques, export et consultation à tout moment des données enregistrées.
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