Réemploi des emballages – La Ville de Paris déploie un dispositif d’aides aux restaurateurs

Les restaurateurs peuvent tester gratuitement une solution de consigne pendants 3 mois.

Depuis le 1^er janvier, la Ville de Paris accepte les demandes d’aide pour financer en partie les investissements nécessaires aux restaurateurs et commerçants parisiens pour passer des emballages jetables aux contenants réemployables. Cela concerne l’acquisition des contenants, l’acquisition d’autre matériel nécessaire à la transition du jetable au réemployable et la réalisation de travaux d’adaptation du commerce à cette transition (respect de la marche en avant, mise en place d’une zone de plonge par exemple). Le catalogue des matériels peut être demandés à DAE-consigne@paris.fr et les devis correspondants aux achats souhaités doivent être envoyés à cette adresse également.

Les commerçants de la capitale peuvent aussi tester gratuitement pendant 3 mois une des solutions de consigne proposées dans ce catalogue et sélectionnées dans le cadre de l’appel à projets « Paris s’emballe pour le réemploi ». Un guide d’accompagnement pour les commerçants parisiens intéressés par l’emploi de contenants réutilisables est disponible en ligne. Affiché en bonne place sur une vitrine et conçu spécialement pour valoriser l’engagement des commerçants pour le réemploi, le  logo « Paris passe à la consigne » permet créer une identité visuelle pour un consommateur et un sentiment d’appartenance à un réseau pour les professionnels utilisateurs.

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