LA RSE au programme de la troisième édition du Challenge Un œil en salle

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les candidatures au concours dédié à l’éloquence dans les métiers du service sont ouvertes jusqu’au 8 décembre.

« Selon toi, comment intégrer la responsabilité sociale et/ou environnementale dans ton métier ? ». C’est sous le thème de la RSE dans les métiers du service que le média professionnel Un œil en salle place son prochain Challenge, un concours d’éloquence ouvert à tous les jeunes et les apprentis du CAP au BAC +5. Nouveauté : une quatrième catégorie est ouverte  aux professionnels. Les candidats ont jusqu’au 8 décembre pour envoyer leur réponse  à cette question en vidéo ou en audio. Les finalistes sélectionnés, dont les noms seront communiqués le 23 décembre, viendront soutenir leurs réflexions lors d’un grand oral, le 3 février 2025, dans les prestigieux salons du Four Seasons Hotel George V Paris.  Toutes les infos pour envoyer sa candidature sur https://unoeilensalle.fr/inscription-challenge-un-oeil-en-salle

Soutenu par le Guide Michelin et le Ministère de l’Éducation Nationale, ce concours d’éloquence touche plus de 250 établissements de formation. Depuis sa création, 215 jeunes, futurs professionnels du secteur, y ont déjà participé. Au plus proche de la formation, il vise à mettre en valeur tous les profils (lycéens et apprentis) qui se forment aux métiers du service (salle, sommellerie et bar).

Les élèves et les apprentis concourent dans trois catégories :
– Catégorie 1 : CAP / Mention complémentaire post CAP (sommellerie, barman) ;
– Catégorie 2 : Bac professionnel / Bac technologique / Brevet professionnel ;
– Catégorie 3 : Mention complémentaire post-bac (sommellerie, barman) / BTS jusqu’au bac + 5.

Les professionnels dans une seule et même catégorie :
Catégorie 4 : professionnels (formateur / enseignant / maître d’hôtel / sommelier / barmen) âgés de plus de 23 ans.

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Lydie Anastassion

Journaliste spécialisée en restauration depuis plus de dix ans et diplômée de Paris-Dauphine, Lydie Anastassion dirige Restauration21, un média professionnel dédié aux enjeux durables du secteur. Elle enseigne également le développement durable en hôtellerie-restauration à l'EPMTTH.

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