tL'édition des 50 meilleurs restaurants du monde 2013, sponsorisée par S.Pellegrino et Acqua Panna, se déroulera lundi 29 avril au Guildhall de Londres.
Crise oblige, la nouvelle saison de Top chef, présentée lundi matin à la presse, mettra en avant les produits du quotidien. Sur M6, les candidats…
Restauration21 remercie chaleureusement tous ses lecteurs, suiveurs, abonnés à la newletter. Pour 2012, le seul site d'informations professionnelles dédié au Développement durable en restauration affiche…
La 4e édition de l’opération "0,20€ reversés à Restaurants Sans Frontières par repas servi" aura lieu du 1er au 15 décembre 2012. Cette année, l’Association…
A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, qui se déroule le 16 octobre, le WWF France lance son tout nouveau calculateur d’empreinte alimentaire. Cet…
Du 21 au 25 octobre prochains, 15 ESAT et EA (Etablissement d’insertion par le travail de personne en situation de handicap) exposeront leurs productions lors…
Lundi 10 septembre, en fin d'après-midi, les syndicats patronaux de la restauration parlaient d'une même voix dans la cour intérieure du Ministère des Finances à…
Jeudi 6 septembre, le SIAL 2012 a révélé les résultats d'une enquête croisant les attentes des consommateurs en matière d'innovation alimentaire avec les propositions des…
Alors que les consommateurs français plébiscitent des enseignes de restauration thématiques autour des burgers, de nouilles ou encore de pommes de terre, une cinquantaine d'experts…
Raymond Blanc, le chef propriétaire du Manoir aux Quat' Saisons à Great Milton, près d'Oxford en Angleterre, est le nouveau président de la SRA (…
Le blog Restauration21 est fier d'annoncer son admission au sein du réseau Entrepreneurs d'Avenir et dont le mot d'ordre est "Progresser ensemble ! ". Créé…
Classé 11e des 50 meilleurs restaurants du monde dont le crû 2012 a été dévoilé lundi 30 avril à Londres par le magazine Restaurant, le…
