Le décret d'application de l'article 225 de la loi Grenelle 2 relatif aux obligations de transparence en matière sociale et environnementale des entreprises a été…
Ecodeep devient annonceur de Restauration21. Située à Valenciennes (59), l'entreprise commercialise une gamme de nappes en rouleaux, de serviettes et chemins de table, jetables, en…
Aujourd'hui, Thinkuy fête les communautés du Développement durable. Et c'est Biotifull lunch qui s'occupe de l'Eco-ktail. Au programme : consommation, RSE, éducation, innovation, biodiversité ……
Selon les 3 volets des études MediaUnderground, 47 % des professionnels de la restauration commerciale et indépendante s'informent sur internet, 31 % choisissent la presse…
En 2010, 21 % des visiteurs du SIAL avaient déclaré avoir un intérêt pour les démarches et produits équitables (25 % des visiteurs français). Une…
Les Jardins d'Epicure à Bray et Lu (95) ont choisi le lapin. Le chef Olivier Da Silva le sert en râble farci à la moutarde…
Dans le brouhaha du salon Franchise Expo qui se tient depuis hier et jusqu'au 21 mars 2012 à Paris – Porte de Versailles, l'information passe…
La cérémonie de remise de prix de la seconde édition des Trophées de l’Excellence Bio (organisés par l'Agence Bio et le…
Vincent et Simon Ferniot ont remporté hier la Palme d'or de la restauration 2012 du Leaders Club pour leur concept Boco, ouvert en mai 2011…
Un an après sa première édition, le guide pratique s’enrichit de huit nouvelles allégations dont "écologique", "recyclable", "renouvelable", "compostable" ou " éco-conçu". Cette version complète…
Les « Snacking d’Or by France Snacking » ont rendu leur verdict. Plus de 20 000 votes ont été enregistrés sur le site portail depuis le 30 novembre…
Le blog Restauration21 compte dorénavant Biosylva parmi ses annonceurs. Spécialisée dans l'art de la table à usage unique 100% compostable, la société Biosylva est le…
