Davigel met en place dans toutes ses entités une semaine placée sous le signe de la sécurité du 23 au 27 septembre 2013. Objectif :…
La CPIH (Confédération des Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie) met à disposition de ses adhérents un nouvel outil permettant de diminuer le coût de leurs travaux…
Dans le cadre de la discussion du projet loi sur la consommation par les sénateurs, ceux-ci ont abandonné, mercredi 11 septembre, le caractère obligatoire de…
Comprendre les pratiques des professionnels du foodservice pour mieux communiquer avec eux. L'enjeu est de taille : internet, les réseaux sociaux dédiés aux chefs et…
Les établissements Transgourmet Bourgogne (Levernois - 21) et Transgourmet Midi-Pyrénées (Castelnau d’Estrefonds - 31) et ses plates-formes (Borderes sur l’Echez - 65 et Rodez -…
Le 15 août dernier, Rentokil, spécialiste de la dératisation et de la désinsectisation, a ouvert un restaurant éphémère baptisé « Pestaurant » à Londres.
Selon le quotidien allemand Bild, le parti écologiste allemand propose, pour les prochaines élections législatives, de mettre en place une journée végétarienne hebdomadaire dans la…
« Sustainability initiatives paint greener industry ». La newsletter de juin-juillet de la publication US Foodlink (1) délivre un intéressant condensé des initiatives mises en œuvre aux Etats-Unis…
6 campings Yelloh! Village reçoivent l’Eco- label européen décerné par AFNOR Certification
La cantine qui mobilise l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, partenaire de Restaurants Sans Frontières (RSF) depuis l’an passé, se situe dans une école de 300…
L’Institut Paul Bocuse et Bonduelle organisent du 17 au 21 juin 2013 la "Veggi’week", une semaine dédiée aux légumes. Pendant 5 jours, les légumes vont…
A l'occasion de la Journée mondiale de l’environnement le 5 juin prichain, Thalys proposera, du 4 au 7 juin, une offre de restauration 100 %…
