Jeudi 24 avril, les organisation professionnelles - GHR, GNC, UMIH , FNHPA, FNRT- représentatives des filières de l’hôtellerie-café-restauration, l’hôtellerie de plein air et des résidences…
Dans le cadre de sa stratégie RSE, le Groupe Logis Hôtels lance une version de son indicateur Act-Eco étendu au volet restauration.
Créée en 2022, la startup picarde produit des composteurs et contractualise avec des spécialistes de la collecte pour proposer à ses clients professionnels une solution…
De retour des Rencontres du GHR organisées en septembre à Nantes (44), Catherine Quérard a expliqué à Restauration21 sa vision de la RSE (Responsabilité Sociétale…
Vacances Bleues annonce la publication de son Bilan Carbone. Le groupe hôtelier associatif, créé en 1971, ambitionne de réduire de 25 % son empreinte carbone…
Initiée en Nouvelle Aquitaine, cette collaboration nationale entre l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) et l'Ademe (Agence de la transition écologique) se…
Pour faire face à la flambée des coûts énergétiques sans rogner sur la qualité de leurs prestations, les restaurateurs et les hôteliers ont recours aux…
ors de l’assemblée générale, le 27 novembre au Palais de la Mutualité à Paris (5e), les hôteliers et restaurateurs indépendants affiliés ont découvert le nouveau…
Accor mise sur l’intelligence artificielle et un travail de référencement commun pour aller plus loin dans la réduction du gaspillage alimentaire dans les restaurants de…
Le secteur de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Hébergements touristiques est consommateur d'eau, notamment lors des activités de nettoyage, de cuisine, et de fourniture…
Avec ce plant d'investissements, easyHotel entend concrétiser sa volonté d’introduire une nouvelle génération d’hôtels plus respectueux de l’environnement.
En vue des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, la prise en compte de l’accessibilité de tous les publics par les professionnels du tourisme doit être…
