Depuis le premier confinement, la livraison à domicile apporte aux restaurateurs une modeste bouffée d'oxygène. Mais ils sont nombreux à ne pas se satisfaire de…
Depuis le début de l'année, les demandes de titre de Maîtres Restaurateurs ont bondi de 78 % par rapport à 2019. Ce que l’Association Française…
« Un whopper, c'est sympa, mais une blanquette chez Lulu ou un risotto aux Saint-Jacques de Chez Françoise, c'est quand même pas mal non plus…
Issue du confinement, l’offre en click & collect ouvre de nouveaux débouchés au-delà de la crise sanitaire. Comment se lancer dans le click&collect sans renoncer…
Les restaurants sont soumis à de nouvelles mesures sanitaires sur l'ensemble du territoire depuis le 17 octobre 2020. Ce protocole avait d'abord été mis en place dans…
Après Paris, Aix-Marseille et la Guadeloupe, les villes de Lyon, Grenoble, Lille, Saint-Etienne, Montpellier et Toulouse sont passées en zone d’alerte maximale. Sont concernés, dans…
Les professionnels des CHR situés sur son territoire qui effectuent des achats alimentaires auprès des fournisseurs locaux sont invités à transmettre leurs factures acquittées à…
Newrest annonce la nomination de Leila Martinez au poste de directrice RSE Groupe et Grands Projet. Entrée dans l'entreprise en 2017 dans le cadre de…
Paris et la petite couronne sont placées en zone d'alerte maximale. Très attendues et redoutées par les professionnels, de nouvelles contraintes destinées à endiguer la…
Comment s'affranchir des cartons de livraison et autres cagettes en polystyrène à usage unique qui encombrent les poubelles des restaurants ? En les remplaçant par…
Présenté le 3 septembre, le plan de relance gouvernemental de l'économie française de 100 milliards d'euros consacre 1,2 milliard d'euros à l'accompagnement de l'agriculture, de…
Le leader du financement participatif en agriculture et alimentation MiiMOSA choisit de renforcer son soutien au secteur de la restauration, en faveur d'une cuisine et…
