Chaque année, à l’occasion du salon du Sandwich & Snack Show (Hall 7.2, Porte de Versailles), le magazine B.R.A Tendances Restauration récompense des établissements aux…
Les restaurateurs indépendants engagés dans une démarche environnementale et responsable sont invités à postuler au Label Clé Verte Restaurants.
Photo©Restauration21Les enseignes de restauration sont nombreuses cette année sur le Salon International de l'Agriculture. Et l'affaire en cours de la viande chevaline vendue pour du…
Label CerviaIls sont pour l'instant 57 cuisiniers franciliens à adhérer à la démarche de labellisation mise en place par le CERVIA (Centre Régional de Valorisation…
Projet-de-la-Place-de-la-RepubliqueEn cours d'aménagement, la Place de la République à Paris (Xe) accueillera en plein milieu de sa future esplanade piétonne un café "Monde et Médias".…
VU ET ENTENDU AU SIRHA – Le CERVIA (Centre Régional de Valorisation et d'Innovation Agricole et Alimentaire) dévoilera le 19 février prochain un nouveau label regroupant…
Ouvert en septembre dernier, passage des Panoramas à Paris (Ixe), Noglu apporte la preuve que le sans gluten peut être synonyme de gourmandise et de…
Photo©Restauration21 (4) Les Tourelles (Le Crotoy-80), le Goût sauvage (Saint Lô-50), le Mas de Rivet (Barjac-30), le Petit Restaurant de la Montagne (Valdeblore - 06),…
Le palmarès de la 6e édition des Trophées du Tourisme Responsable de Voyages-sncf.com a été dévoilé jeudi 25 octobre. Alain Lemirre remporte le titre dans…
Après Boco qui a remporté en mars dernier la Palme d'or de la restauration, la sélection 2013 du Leaders Club compte un nouvel établissement 100…
Le restaurant écolabellisé les Orangeries à Lussac-Les-Châteaux (86) a reçu 3 étoiles décernées par la SRA ( Sustainable Restaurant Association). C'est le premier établissement français…
Le tarnais Patrice Gelbart est devenu parisien au point d'ouvrir, fin mars, un restaurant dans le Xe arrondissement de la capitale, Youpi & Voilà. Il…
