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Du 28 au 30 novembre, 270 exposants aux professionnels présenteront les nouvelles tendances en matière d’équipements, de matériels, de produits alimentaires Parc des Expositions de…
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Jeudi 2 septembre 202, le jury des Sirha Innovation Awards 2021 a désigné les meilleures innovations de l’année pour la restauration et la boulangerie-pâtisserie dans…
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Comment mesurer l’impact carbone de vos plats ? Pour le savoir, rendez-vous le 4 octobre prochain au colloque de Bon pour le Climat à l’Hôtel…
La 6e édition du réseau de la restauration collective en auto-gestion se déroulera le 8 septembre à Paris Porte de Versailles, hall 5.1. Plusieurs conférences…
Fort du succès de la première édition de son concours culinaire Cuisinons pour demain, le fabricant de matériel de cuisson RationaL annonce le lancement de…
La restauration a acheté pour 505 M€ de produits issus de l’agriculture biologique. Sans surprise, le marché des produits bio en restauration s’est contracté en…
