Courant 2022, la mention de l'origine des viandes - bovines, porcines, ovines et de volaille- servies en restauration collective sera obligatoire, un décret devant être…
Mis en place depuis la rentrée 2020 dans 8 établissements pilotes, le Nutri-Score sera progressivement généralisé aux 1 500 cantines scolaires opérées par Elior. Parmi…
La restauration a acheté pour 505 M€ de produits issus de l’agriculture biologique. Sans surprise, le marché des produits bio en restauration s’est contracté en…
Comment réussir la mise en œuvre de la loi Egalim ? La question sera au centre des échanges du 35e forum 2021 de la restauration…
En septembre, le groupe officialisera son nouveau nom Impact Group. Proplast lance sa marque Re-uz regroupant toute son offre de contenants réutilisables et services associés…
Une solution anti-gaspi clé en main avec une offre complète et permanente de produits de qualité en circuit court. En 2 ans, la startup rennaise…
Une légumerie et une crèche au cœur d'un modèle de développement économique, social et environnemental des quartiers prioritaires de la ville. Sodexo annonce le lancement…
Les Saint-Briciens et autres utilisateurs de Too Good To Go peuvent désormais commander chaque jour un panier repas pour 4 personnes, constitué de 4 repas…
La nouvelle campagne d’inscription aux Victoires des cantines rebelles est ouverte jusqu’au 4 juillet 2021. Organisées par Un Plus Bio, elles distinguent les projets alimentaires…
Le groupe français de restauration concédée et de catering aérien Newrest et les Alchimistes, spécialistes de la collecte et du compostage des déchets alimentaires en…
Pour soutenir les étudiants touchés par la crise sanitaire et qui peinent à se nourrir, Sodexo et sa filiale Sogeres se sont associés à Phenix…
La 4e édition des Trophées de la Nutrition Durable récompenseront les collectivités engagées dans une démarche d’achats qui vise à améliorer l’impact nutritionnel et environnemental…
