Dispensé en anglais le 18 juillet et organisé par Ecolab, le Food Safety Matters décrira les facteurs qui contribuent aux toxi-infections alimentaires, exposera les répercussions…
Créé à l’initiative du Syneg (Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines) pour gérer les Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques professionnels (DEEE pro) puis étendu…
Le premier « Guide de maintenance préventive des équipements de cuisine professionnelle » est disponible gratuitement en ligne sur https://syneg.org/maintenance. Il s’adresse aux utilisateurs, installateurs,…
Bouteilles, pots de yaourt, gobelets... , Comenda propose aux professionnels de la restauration collective un compacteur d'emballages en plastique. Il permet de réduire jusqu’à 90…
3441c2c2-e15f-4bda-9d42-f7b272d38ec4 Le site Transgourmet à Castelnau d’Estretefonds en Midi-Pyrénées dispose d'un nouveau camion roulant au bioGNV équipé d’un groupe froid électrique. Issu de la méthanisation…
De 20 en 2012, le parc de machines de collecte et de stockage des déchets boissons - bouteilles en BET, canettes en aluminium, gobelets -…
Produits à Ancenis (44) par la structure d'insertion Erdre et Loire Initiatives, les éléments de mobilier et accessoires de Lilokawa conçus à partir de sacs…
Trophée de Bronze Restau'Co avec la Solution ePack Hygiene A l’occasion du Salon Restau’co, le 29 mars dernier à Porte de Versailles à Paris, ,ePack…
Easilys Waste - Photo©Restauration21.fr Développée par Ideolys, Easilys Waste mesure quotidiennement et automatiquement la quantité et la valeur des déchets de chaque point de collecte,…
Les barquettes biodégradables One World Packaging sont désormais compatibles avec le système d'emballage flow pack - sachet de conditionnement hermétique qui enveloppe toute la barquette…
Développée par Precia Mollen en collaboration avec le département de l'Ardèche, la table de tri permet de trier et peser simultanément différentes catégories de déchets…
RETOUR DU SIRHA – Le premier est spécialiste des solutions digitalisées pour gérer l’hygiène et la traçabilité en restauration, le second tente de relancer l'usage…
