La Fondation Nicolas Hulot, le CCC-France et le Conseil Régional de Picardie ont invité lundi 29 octobre, à l'Institut Lasalle Beauvais à Péronne, les professionnels…
Après Boco qui a remporté en mars dernier la Palme d'or de la restauration, la sélection 2013 du Leaders Club compte un nouvel établissement 100…
A partir du 24 octobre, l'ensemble des restaurants Exki proposera un café bio et équitable torréfié par Café Liégeois (Famille Liégeois). L'enseigne de restauration fast…
Sudvinbio, qui organise le salon mondial des vins bio, Millésime Bio, a lancé en septembre 2012 une enquête auprès des restaurants gastronomiques. 204 établissements dont…
La Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Essonne a remis, jeudi 18 octobre, au traiteur Calixir (Wissous) le prix Environnement 2012 pour ses efforts menés…
Initié en novembre 2010, le projet européen de réduction du gaspillage alimentaire GreenCook mène des expérimentations et des recherches en France, aux Pays-Bas, en…
A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, qui se déroule le 16 octobre, le WWF France lance son tout nouveau calculateur d’empreinte alimentaire. Cet…
L'outil, proposé et mis en œuvre par Campus Responsables, le premier réseau constitué de 40 universités et grandes écoles engagées sur le Développement durable, est…
Le traiteur éthique Té (Groupe SOS) teste des plateaux repas réutilisables à la demande d'un chantier voisin de construction de la Plaine Saint-Denis (93) soucieux…
En juillet dernier, le volume d'achats en produits bio de la cuisine centrale de Sodexo à Brest (29), dans le cadre de son contrat de…
Le magazine France Snacking publie dans son dernier numéro un compte-rendu tout en images de son 3e Congrès organisé le 7 juin dernier. Près de…
Programmée dans le cadre des conférences Eco-experts (Spas Organisation), destinées aux professionnels de l'éco-consommation, Eco-Resto se déroulera le 26 novembre 2012 à Paris à l'Hôtel…
